Es steht nicht genau fest, warum und wie das Herz dadurch beeinflußt wird. Man vermutet jedoch, daß es sich um eine komplexe Reaktion jener Nerven handelt, die sowohl das Verdauungssystem als auch das Herz steuern.
Außerdem kann eine direkte Irritation des Herzens durch einen stark ausgedehnten Magen erfolgen.