Picknick, leckerer Proviant für’s Essen unterwegs

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Ferienzeit ist Picknickzeit - vor allem, wenn die Familie, wie in Corona-Zeiten häufig, nicht verreist, sondern zu Hause bleibt und sich auf Ausflüge beschränkt.

Hier wichtige Tipps, wie so ein Picknick garantiert gelingt:

• Kaufen Sie am besten schon ein bis zwei Tage vorher ein, dann brauchen Sie am Ausflugsmorgen nur noch zu packen
• Reis-, Nudel- oder Kartoffelsalat und Kuchen lassen sich auch schon am Vortag zubereiten. Lassen Sie Ihre Kinder ruhig an den Vorbereitungen teilnehmen – das Schnippeln und Packen macht den Kleinen Spaß, außerdem geht es für alle schneller
• Passt zum Picknick: Snacks lassen sich gut mitnehmen
• Belegte Brote, hart gekochte Eier und Fingerfood wie z. B. Obstspieße, Blätterteigtaschen oder kleine Würstchen (unbedingt in einer Kühltasche transportieren)
• Druckunempfindliches Obst und Gemüse, z. B. Äpfel, Melonen, Gurken, Karotten, Paprika. Schneiden Sie alles am besten schon zu Hause in handliche Stücke. Auch Kirschen, Aprikosen, Pflaumen o. Ä. lassen sich gut transportieren
• Nüsse und Studentenfutter
• Trockene Kuchen, Muffins, Müslikekse und Vollkornkräcker
• Fertig gebratene Fleisch- und Geflügelstücke oder Spieße mit Fleisch und Gemüse. Verwahren Sie das Fleisch unbedingt in einer Kühltasche
• Gemüse-, Kartoffel- Nudel- oder Reissalate. Transportieren Sie die Salate auf jeden Fall auch in einer Kühltasche, insbesondere, wenn sie mit Mayonnaise zubereitet sind
• Wenn Sie Blattsalate bevorzugen, nehmen Sie die Sauce in einem bruchsicheren Gefäß mit dicht sitzendem Schraubverschluss mit. Gießen Sie die Sauce erst kurz vor dem Verzehr über den Salat
• Genügend Getränke, am besten Wasser oder Selbstgemischtes aus Mineralwasser, Fruchtsaft und/oder Tee. Abgefüllt in Thermoskannen bleiben Mixgetränke länger erfrischend kühl.

Leicht & dicht: Damit die Leckereien den Transport unbeschadet überstehen, verpacken Sie die Speisen am besten in Brotdosen mit fest schließenden Deckeln. Diese wiegen nicht viel und es kann nichts auslaufen oder zerdrückt werden.

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