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Carum carvi - Kümmel

Verwendbares

Blätter, Wurzeln, Samen, Öl

Wirkstoffe

ätherisches Öl, Gerbstoff

Medizinische Heilkraft

Verdauungsstörungen, Blähungen, Koliken, Leistenbruch, Magengeschwür, Durchfall, Menstruationskrämpfen, Bronchitis, Gurgeln b. Kehlkopfentzündungen

Sonstiges

Küche: Blätter haben milden Petersilien-Dill-Geschmack und sind gut in Suppen und Salaten; Wurzeln werden als Gemüse gekocht
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