Cranberries

Wenn Geschmack Gesundheit trifft

Sie sehen gut aus, schmecken hervorragend und sind extrem gesund: die Cranberries. Die großen, leuchtend roten Beeren mit dem leicht herben Fruchtaroma sind gebürtige Amerikaner. Angebaut im Norden der USA verwandeln die reifen Früchte während der Ernte die Umgebung in eine leuchtend rote Seenlandschaft. Kochen, Backen oder Shaken - mit Cranberries lassen sich viele reizvolle Rezepte zubereiten. Sie verfeinern Saucen für herzhafte Fleischgerichte, geben Desserts eine neue Geschmacksnote und munden in fruchtigen Cocktails besonders gut. Getrocknete Cranberries sorgen für kulinarischen Schwung bei Fischfilet oder Kartoffelsalat. Ob tiefgefroren, getrocknet oder frisch: Die saftig süßen Beeren bieten immer das volle Fruchtaroma. Vor allem aber ihre inneren Werte machen sie so essenswert! Prall gefüllt mit Vitaminen und Mineralstoffen machen sie fit und gesund - sie wirken entzündungshemmend, beugen Krebserkrankungen und Herzinfarkten vor - das wurde bereits wissenschaftlich nachgewiesen! Viele Gründe, die für das Buch und die Cranberries sprechen.

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