Autor: Claudia Schmidt
Verlag: GRÄFE & UNZER
Seiten: 480
ISBN-10: 3774263744
ISBN-13: 9783774263741
Preis: EUR 25.00
Über 1.200 Lebensmittel und Produkte werden hier in Bild und Text von A-Z ausführlich vorgestellt. Ein umfangreiches, ebenfalls bebildertes Glossar am Ende des Buches erklärt die wichtigsten Küchenbegriffe. Ein Nachschlagewerk im praktischen kleinen Format, das in keiner Küche fehlen sollte.