DIET warnt vor dem unkontrollierten Fasten
Während der religiösen Fastenzeit, die Aschermittwoch beginnt, verzichten Christen als Zeichen der Buße und Besinnung auf bestimmte Lebensmittel und Genußgifte, die ihnen lieb sind. Das Deutsche Institut für Ernährungsmedizin und Diätetik (D.I.E.T.) in Bad Aachen warnt jedoch vor dem Null-Kalorien-Fasten oder “Heilfasten” als Form der Gewichtsreduktion oder “Entschlackung”. Dieses Fasten könnte tödlich enden.
Die Fastenzeit oder österliche Bußzeit beginnt mit dem Aschermittwoch und endet in der Karwoche, der Woche vor Ostern. Während dieser Zeit bereiten sich Christen auf Ostern, das Fest der Auferstehung Jesu, vor. Fasten dient dabei als religiöses Mittel zur Besinnung und für die innere Einkehr. Diese Enthaltsamkeit bedeutet häufig einen Verzicht auf die Genussgifte Nikotin und Alkohol sowie auf Süßigkeiten. Gegen diese Form des religiösen Fastens ist nichts einzuwenden, die Besinnung ist häufig der körperlichen und geistigen Gesundheit förderlich, betont Katrin Raschke, Diplom Oecotrophologin des Aachener Instituts.
Das heute häufig praktizierte Fasten zur Gewichtsreduktion schadet jedoch der Gesundheit und ist zur Erfüllung seines Zwecks gänzlich ungeeignet, warnt die Ernährungswissen-schaftlerin. Bei einem völligen Verzicht auf Nahrung gerät der Körper in eine Streßsituation, drosselt seinen Energieverbrauch und baut seine eigenen Muskeln, aber nur wenig Fettgewebe ab. Fasten ist der effektivste und schnellste Weg in den Jo-Jo-Effekt. Fasten kann zu schwerwiegenden Folgen wie Herzrhythmusstörungen führen. Auch die häufig angepriesene “Entschlackung” und Darmreinigung, die beim Fasten stattfinden soll, ist Unsinn. Hier wird die Verunsicherung der Verbraucher auf Grund von Schadstoffen und Rückständen in den Lebensmitteln ausgenutzt, um Geld zu machen. Der Umsatz von Fastenbüchern, -kursen und –kliniken liegt im dreistelligen Millionenbereich. Der Gedanke, den Körper innerlich von allen Giften reinigen zu können und dabei Glaubersalz als abführendes “Putzmittel” zu nutzen, ist bestechend. Doch er ist auch unsinnig, denn “Schlacken” fallen im Körper nicht an. Unsere Leber und Nieren entsorgen tagtäglich alles, was der Körper nicht benötigt. Das DIET fordert, die angeblich durch Fasten erzielbaren Gesundheitseffekte nicht weiter zu bewerben und endlich die Gefahren dieser Null-Diät in den Vordergrund zu stellen. Wer rasch und gesund abnehmen möchte, kann das wissenschaftlich einwandfreie proteinmodifizierte Fasten durchführen, so Raschke abschließend.
- Fragen zur Gewichtsreduktion und anderen Ernährungsthemen beantworten die Ernährungsexperten des DIET Montag bis Freitag von 14.00 bis 17.30 Uhr unter der Telefonnummer 0241 / 44 50 600.
- Weitere Informationen zum Fasten und vielen anderen ernährungsmedizinischen Themen finden Interessierte auf der
- Homepage des Instituts http://www.diet-aachen.de