Grapefruit: Viel Vitamin C für gesundes Zahnfleisch
Die Forscher führen den positiven Effekt der bitter bis süß schmeckenden Früchte auf den hohen Vitamin C-Gehalt zurück. Weitere Untersuchungen sind jedoch notwendig, um die Ergebnisse zu untermauern. An der Studie nahmen 58 Probanden mit einer chronischen Periodontitis, einer Entzündung der Zahnwurzelhaut, teil. Auf Anweisung der Mediziner aßen zwei Drittel der Patienten täglich zwei Grapefruits. Nach zwei Wochen war das Zahnfleischbluten im Vergleich zur Kontrollgruppe deutlich zurückgegangen. Gleichzeitig hatte sich der zu Beginn der Studie relativ geringe Vitamin-C-Gehalt des Blutplasmas erhöht. Vitamin C wirkt antibakteriell und fördert die Heilung des Zahnfleischs, erklären die Forscher. Bei einer regelmäßigen Einnahme von Medikamenten sind Grapefruits aber nur in Maßen zu verzehren, da bestimmte Inhaltsstoffe vermutlich deren Abbau hemmen.
Auch andere Vitamin-C-reiche Obst- und Gemüsesorten können die Gesundheit des Zahnfleisches fördern. Besonders gute Lieferanten sind Orangen, schwarze Johannisbeeren und Kiwi sowie Blumenkohl, Brokkoli und Paprika.
Quelle: British Dental Journal, Bd. 199, Nr. 4, S. 213, 2005