Tipps zum Thema Erdbeeren

Erdbeeren gibt es zwischenzeitlich fast das ganze Jahr zu kaufen, allerdings in sehr unterschiedlichen Qualitäten. Darauf sollte man beim Einkauf oder Selbstpflücken achten:

Tipps zum Einkauf:

• Kaufen Sie nur reife Früchte , weil unreife wenig Aroma haben und sehr fest sind. Erdbeeren reifen nicht nach. Unreife Erdbeeren sind nicht durchgehend rot und haben noch weiße Spitzen.
• Erdbeeren sollten frisch sein. Achten Sie auf überlagerte, matschige Ware sowie auf faule und schimmelige Früchte unten im Behälter! Erdbeeren mit angefaulten Stellen stecken die anderen Beeren an.
• Die Erdbeeren sollten möglichst nicht in der Sonne stehen bzw. gestanden haben, weil sie dann schneller weich und matschig werden.
• Da Erdbeeren druckempfindlich sind, müssen sie beim Transport nach Hause gut geschützt werden.
• Erdbeeren müssen schnell verzehrt werden, kaufen Sie deshalb möglichst erst am Tag des Verbrauchs.
• Vielerorts werden Erdbeeren zum Selbstpflücken preiswert angeboten. Probieren Sie es mal aus! Sie können die Früchte selbst aussuchen und bekommen sie so frisch wie aus dem eigenen

Und noch ein Tipp: Kaufen Sie möglichst deutsche Erdbeeren in der Hauptangebotszeit von Mai bis Juli. Sie schmecken am besten, da sie reif geerntet werden! Garten.

Tipps zum Selbstpflücken :

• Morgens ist die beste Erntezeit, da die Früchte mit zunehmender Sonneneinstrahlung im Laufe des Tages weich werden.
• Pflücken Sie möglichst nicht nach langem Regenwetter, denn durch zuviel Nässe verlieren die Früchte ihr Aroma.
• Ernten Sie die Erdbeeren mit den Kelchblättern. So bleiben Sie länger frisch und aromatisch.
• Kleine Früchte haben einen intensiveren Geruch und Geschmack als große.
• Ernten Sie nur Früchte von gesunden Stöcken (zum Beispiel keine welken Blätter). Bewegen Sie sich vorsichtig und umsichtig im Erdbeerfeld, damit andere auch noch gute Früchte ernten können.

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