Grüner Tee lindert Augenerkrankungen
Tee ist eines der ältesten bekannten Getränke der Menschheit. Besonders schwarzer und grüner Tee zeichnen sich durch große Beliebtheit aus. Beide werden aus den Blättern des Teestrauchs Theasinensis gewonnen.
Die Herstellung
Die Blätter des grünen Tees werden nach der Ernte schonend mit Dampf behandelt und einem Trockenprozess unterzogen, während der schwarze Tee durch Fermentation (eine Kombination von Sauerstoff und Zellflüssigkeit) der Teeblätter entsteht.
Heilende Wirkung
Abgesehen davon, dass Tee sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirkt, wurde zudem eine heilende Wirkung bei Augenerkrankungen festgestellt. In Versuchen wurde festgestellt, dass der Wirkstoff EGCG des grünen Tees das Gefäßwachstum bei einer der häufigsten Augenerkrankungen, der Diabetischen Retinopathie (zuckerbedingte Netzhauterkrankung), mindert.
Die richtige Zubereitung
Damit grüner Tee positiv auf die Gesundheit wirkt, muss er jedoch richtig zubereitet werden. Das Teewasser sollte auf eine Temperatur von 70°C erhitzt werden, da bei kochendem Wasser wichtige Wirkstoffe vernichtet werden und der Tee bitter schmeckt.