Jod-Salz plus Fluorid und Folsäure = Dreifach-Schutz für unsere Gesundheit
Mit dem neuen Produkt MarkenJodSalz mit Fluorid plus Folsäure beweist Bad Reichenhaller einmal mehr kompetente Innovationskraft. In 2 Gramm Salz, der Menge, die üblicherweise täglich pro Person im Haushalt verwendet wird, sind 200 Mikrogramm Folsäure enthalten. Damit schafft dieses neue Salz eine gute Basis zur Verbesserung der Grundversorgung. Über die Speisesalzverwendung wird somit die in Deutschland gültige Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung_(_DGE) für die tägliche Folsäurezufuhr zur Hälfte gedeckt. Der Gesundheitsaspekt des neuartigen Salzes wird mit der natürlichen,leicht gelblichen Farbe, die aus der Folsäure stammt, sogar sichtbar. Ab September 2002 ist das neue Salz im Handel zum Preis von ca. 0,79 Euro pro 500-Gramm-Paket erhältlich. Die Innovation kann erstmalig gezielt einen sinnvollen Beitrag dazu leisten, die in Deutschland defizitäre Folsäure-Versorgung zu optimieren.
“Eine Reihe wissenschaftlicher Fachgesellschaften setzen sich auch in Deutschland dafür ein, die Versorgung mit dem wichtigen B-Vitamin Folsäure durch die Anreicherung von Grundnahrungsmitteln zu verbessern”, so Prof. Dr. Berthold Koletzko vom Haunerschen Kinderspital der Universität München und “die vorliegenden Erkenntnisse über die positiven Eigenschaften von Folsäure sollten unbedingt in aktive Vorsorge umgesetzt werden”.
Folsäure hat in der Herz-Kreislauf-Prophylaxe eine Schlüsselrolle. Es ist in der Lage, den Homocystein-Spiegel im Blut zu senken. Zu viel Homocystein ist ein Risikofaktor für den gefürchteten Herzinfarkt, aber auch für plötzlichen Herztod und Angina pectoris. Prof. Dr. Klaus Pietrzik vom Institut für Ernährungswissenschaft der Universität Bonn konstatiert: “Wir haben in Studien an unserem Institut belegen können, dass eine verbesserte Folsäureversorgung den Homocystein-Spiegel im Blut senkt. Das zeigt, dass wir bisher nicht genügend Folsäure über unsere übliche Nahrung bekommen und daher alternative Wege suchen müssen, diesen Zustand zu verbessern”. Tatsächlich bestätigt auch der aktuelle Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, dass viele Altersgruppen die täglich empfohlene Folsäuremenge nicht erreichen.
Die zweite wichtige Funktion von Folsäure kommt Frauen in der Schwangerschaft bzw. ihrem ungeborenen Kind zugute. Denn sie beugt schweren angeborenen Fehlbildungen, den so genannten Neuralrohrdefekten (z.B. “offener Rücken” oder Gehirnfehlbildungen) vor. Prof. Koletzko betont: “Ganz wichtig ist, schon vor einer möglichen Schwangerschaft eine gute Versorgung mit Folsäure zu gewährleisten, da sich das Neuralrohr zu einem Zeitpunkt ausbildet, zu dem die Frauen oft noch gar nicht wissen, dass sie schwanger sind oder es gerade erst erfahren. Somit ist eine bestmögliche Folsäure-Versorgung für alle Frauen im gebärfähigen Alter wünschenswert.”
Die tägliche Prise mit dem Plus wichtiger Nährstoffe
Bad Reichenhaller MarkenJodSalz mit Fluorid und Folsäure übernimmt mit dem Produkt eine Vorreiterrolle und leistet, neben der langjährig bewährten Jod- und Fluoridprophylaxe, auch einen wichtigen Beitrag zur Verbesserung der Basisversorgung mit dem lebenswichtigen B-Vitamin. Ein “Hingucker” ist die Farbe des Salzes. Es ist leicht gelblich und zeigt so auf einen Blick: Hier ist Gesundheit drin. Denn Folsäure ist von Natur aus gelb.
Schon mit täglich 2 Gramm des neuen Salzes kann Jeder ohne Aufwand seine Folsäurezufuhr erheblich verbessern. Zubereitet und nachgesalzen wird in gewohnter Manier, der Griff sollte lediglich zum gelben Salz gehen. Unerlässlich bleibt weiterhin, anderen Lebensmitteln, die von Hause aus viel Folsäure enthalten, reichlich Platz auf dem Speiseplan einzuräumen. Das sind beispielsweise Gemüse, Salat oder Kartoffeln. So steht einer optimierten Versorgung mit Folsäure nichts mehr im Wege.