Myrrhis odorata - Süßdolde, Myrrhenkerbel

Verwendbares

Blätter, Wurzeln, Samen

Medizinische Heilkraft

Husten, leichte Verdauungsbeschwerden, Anämie,

Sonstiges

Küche: Blätter zu Suppen, Eintöpfen, Bowlen beigeben, als karlorienarmer Süßstoff, Geschmacksverstärker f. eingemachte Früchte, Joghurt, Schlagsahne; Wurzeln werden als Gemüse gekocht und kalt verwendet in Salaten; Samen werden in Salaten roh gegessen


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Wußte man es doch schon immer: In Universitäten weht ein ganz besonderer Geist. Und jetzt ist jener der Universität Hohenheim …

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Cordon Bleu ohne Fleisch und Käse

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Sebastian Lege baut den Fleisch-Käse-Klassiker schlechthin nach: Cordon Bleu. Allerdings ohne Fleisch und Käse. Lege deckt auf, was wirklich in den veganen Fleischersatzprodukten steckt.

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Eine kulinarische Reise durch Skandinavien

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Autor: Michaela Fuchs
Preis: EUR 22.00