Verwendbares
Blätter, Wurzeln, Samen, Öl
Wirkstoffe
Kraut: Vitamin C; Früchte: Schleimstoff; Wurzel: ätherisches Öl, Apiin, Flavonglykoside, Inosit, Vitamin C
Medizinische Heilkraft
Menstruationsbeschwerden, Ödemen, Blasenentzündung, Nierensteinen, Verdauungsstörungen, Koliken, Appetitilosigkeit, Anämie, Arthritis, Rheumatismus, Anregung d. Milchbildung,
Sonstiges
Küche: Blätter zum Garnieren u. Würzen v. Saucen, Salatsaucen, Füllungen u. pikanten Speisen
