Gerichte von Dahemm

„Dahemm schmeckt´s am beschte!”, dachte sich Gudrun Jung-Jacob und schrieb für ihre beiden Kinder zum Auszug ein Kochbuch mit den besten und beliebtesten Rezepten der saarländischen Küche und des heimischen Herds. Nach Jahren der Erprobung durch ihre Kinder ist Gerichte von Dahemm eine gesunde Rezeptmischung, die Anleitung und Hilfestellung bei Grundrezepten und der Zubereitung von Leckereien aus dem Saarland gibt. Gereechte, also Röstkartoffeln, Bohnensalat, Gemüsesuppe oder auch Grombeere und Gelleriewemutsch, zu Deutsch: Kartoffeln und Karotten, sind in diesem Buch versammelt. Zudem werden kleine Besonderheiten aus Gudrun Jung-Jacobs eigener Küche nicht vernachlässigt. Somit eignet sich die liebevoll illustrierte Sammlung besonders für Koch-Neulinge und für Liebhaber regionaler Küche. Sie werden bei den schnell und einfach zubereiteten Gerichten ebenso fündig werden wie Menschen mit wenig Zeit.

Gudrun Jung-Jacob wurde 1947 im saarländischen Bliesen geboren und ist gelernte Bilanzbuchhalterin. Sie heiratete einen Witwer mit zwei Kindern. Zwei eigene Kinder kamen hinzu. Nach Ihrer Trennung lebte die vollzeitlich Berufstätige und Alleinerziehende vier Jahre im Allgäu. Heute kocht und backt sie wieder leidentschaftlich gern in ihrem malerischen alten Haus am Fuße der Kirkeler Burg.

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