Dank Vitamin-C-Präparaten stabileres Herz
Große amerikanische Studie zeigt:
Wozu es seit langem Hinweise gibt, bestätigt sich jetzt: Vitamin C wehrt Herzinfarkt & Co ab. “Verwenderinnen von Vitamin-C-Präparaten scheinen offenbar ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten zu haben”, so das Fazit von Dr. Stavroula K. Osganian vom Children’s Hospital in Boston und seinen Kollegen in ihrer gerade veröffentlichten Studie.
Bei dieser Untersuchung wurden mehr als 85.000 Frauen über einen Zeitraum von 16 Jahren beobachtet und nach ihren Essgewohnheiten sowie der Einnahme von Präparaten befragt. Und es zeigte sich: Das Risiko, einen Herzinfarkt oder andere Herzkrankheiten zu erleiden, war bei Frauen von Vitamin-C-Tabletten um 28 Prozent verringert im Vergleich zu denjenigen, die kein Vitamin C zusätzlich einnahmen. Frauen mit einer Vitamin-C-Aufnahme über 360 Milligramm pro Tag hatten die besten Voraussetzungen für ein gesundes Herz.
Das wirft neue Fragen in der Ernährungswissenschaft auf, nämlich: Ist unsere derzeitige Vitaminzufuhr mit der Nahrung ausreichend? In Deutschland liegen wir mit einer Aufnahme von etwa 110 Milligramm täglich in einem Bereich, der nach heutigen Erkenntnissen die Menge abdeckt, die zur Aufrechterhaltung aller Körperfunktionen notwendig ist. Aber genügt das auch für die Vorbeugung von Herzkrankheiten? Das vorliegende Studienergebnis verneint dies.
So kommentiert auch Dr. Balz Frei vom Linus Pauling Institut in Oregon im Journal of the American College of Cardiology, in dem auch die Studie erschienen ist: “Die Ergebnisse von früheren Studien wurden meist so interpretiert, dass Vitamin C lediglich ein Marker für eine obst- und gemüsereiche Ernährung ist, die wiederum vor Herzkrankheiten schützt. Hier jedoch drängt sich die Vermutung auf, dass Vitamin C eigenständig vorbeugend wirkt.” Noch gibt es weitere Hypothesen, die für das geringere Herzkrankheitsrisiko durch Vitamin C sprechen. So könnte zum Beispiel die Tatsache, dass Verwender von Vitamin-C-Supplementen auch mehr von den anderen Vitaminen aufnehmen, insgesamt körperlich aktiver sind und seltener rauchen, ein weiteres Erklärungsmodell sein.
Zur ganz sicheren Klärung der Zusammenhänge sind weitere Studien unabdingbar, aber eines steht nach Meinung der Wissenschaftler fest: Vitamin C hat eine ganz besondere Stellung im Körper als Schutzfaktor für das Herz.
Quellen: Quellen:
Osganian SK, Stampfer MJ, Rimm E, Spiegelman D, Hu FB, Manson JE, Willett WC: Vitamin C and risk of coronary heart disease in women. J Am Coll Cardiol 42, 246-252, 2003 :: Frei B: To C or not to C, that is the question. J Am Coll Cadiol 42, 253-255, 2003