Vor allem Typ 2 Diabetiker können ihren Glukosespiegel durch entsprechend richtige Ernährung positiv beeinflussen. So hat man herausgefunden, dass vor allem dreifaches Chrom einen hohen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel besitzt. Das Spurenelement findet sich u.a. in Birnen, Vollkornmehl, Tomaten sowie in verschiedenen Gewürzen wie Ceylon-Zimt, Curcuma und Ingwer. Wer es einfacher haben möchte, kann natürlich auch zu einem entsprechenden Nahrungsergänzungsmittel ( z.B. Dia-orthim®) greifen, um die optimale Versorgung mit Chrom und anderen, die Glucoseverwertung günstig beeinflussenden verschiedenen Extrakten zu gewährleisten. So gilt das Spurenelement Chrom als entscheidendes Bindeglied zwischen den Insulinrezeptoren in den Zellwänden der Muskel- und Fettzellen und dem Insulin im Blut. Fehlt es, funktioniert der lebenswichtige Glucose-Transport im Blut durch das Insulin zu den Körperzellen nicht mehr. Als Folge davon bindet sich die Glucose an das Hämoglobin, verbleibt im Blut und wird erst nach rund drei Monaten mit dem Hämoglobin abgebaut.
In einer Übersichtsstudie konnte nun gezeigt werden, dass der Zusatz von Chrom zur Nahrung die Blutzuckerkontrolle bei Patienten mit Typ-2-Diabetes verbessern kann. Amerikanische Forschungsarbeiten lieferten den Nachweis, dass sich nach einer zweiwöchentlichen Einnahme von Chrom die Anzeichen und Symptome des Diabetes verbesserten und der Insulinbedarf reduziert werden konnte.