Eis, echt lecker und ganz ohne Kuh
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©NOMOO
Vegan erobert nicht nur die täglichen Hauptmahlzeiten, sondern auch die Deserts zunehmend. Nein, nicht MUUH, sondern NOMOO nennt sich eine Eismarke, die aus Überzeugung nur pflanzliches Eis aus bio-zertifizierten Zutaten produziert. Und sorgt somit dafür, dass auch Veganer mit reinem Gewissen Eis genießen dürfen – sich selbst und der Umwelt gegenüber. Und all diejenigen, die auf Kalorien achten müssen, werden mit einer schlanken, natürlichen Zutatenliste sowie nachhaltiger Produktion überzeugt. Eisgenuss also, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch für nachhaltigen Konsum begeistert.
Angefangen hat NOMOO als Eis ohne Kuh 2018 in Köln, heute wird es in Hamburg produziert. Die Vision des jungen Start-up-Unternehmens, damals wie heute ist es, ein leckeres und nachhaltiges Eis zugleich zu produzieren. Der natürlich-intensive Geschmack ist dabei ein unverkennbares Qualitätsmerkmal und die pflanzliche Bio-Rezeptur ein festes Versprechen, eine schlanke Zutatenliste sowie weniger Zucker zu verwenden. Das Ziel der beiden Gründer sieht durchaus vor, den gesamten Milchspeiseeismarkt zu revolutionieren und dafür zu sorgen, dass in zehn Jahren pflanzliches Eis der neue Standard ist.
Und da sind sie auf einem guten Weg, denn die Eismarke ist bereits in über 1500 deutschen Supermärkten des Lebensmitteleinzel- und Biofachhandels zu finden – und dies auch in Österreich und der Schweiz. Bis 2025 will die Marke zur Nummer 1 aller pflanzlichen Eismarken in der gesamten DACH-Region1 werden.
Und keine Frage, in Zeiten, in denen Lockdowns allgegenwärtig zu werden scheinen, muss man natürlich auch den Online-Handel ins Visier nehmen. “Kam früher der Eismann, so bringen wir das Eis heute direkt vor die Haustür. Die Tatsache, dass wir in den Ländern die Logistik teils mit aufbauen mussten, zeigt, wie innovativ es ist, Eis online zu versenden. Wenn ich Menschen davon erzähle, schauen sie mich meist staunend an und fragen: ,Ach, das geht?´, erklärt Gründerin Rebecca Göckel”.
Doch nun zum Eis, dem unser Augenmerk gelten soll: Der neue, aber nach wie vor eher puristisch gestylte Eis-Becher zeigt nun farbig die Eistextur sowie die Haupt-Produktvorteile. Und ab März gibt es gleich zwei neue Sorten: Vanille und Banane-Schokolade. Dabei gehört die Sorte Vanille mit zu den beliebtesten Eissorten der Deutschen. Für die Entwicklung hat NOMOO ganze zwei Jahre benötigt. „Die besondere Herausforderung war, den bekannten und beliebten Vanillegeschmack auch in vegan zu zaubern”, erklärt Gründer Jan Grabow. Die zweite neue Sorte Banane-Schokolade ist aus Umfragen hervorgegangen, die NOMOO unter seinen Kunden durchgeführt hat. Ein 500-ml-Becher enthält ganze 1,5 Bananen, und die Schokostücke sollen dafür sorgen, dass der Becher schnell leer gelöffelt wird. Wer es probiert hat, muss neidlos erkennen: Das pflanzliche Eis wird ganz sicher auch Nicht-Veganern schmecken.
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DACH steht für: Deutschland, Österreich (Austria) und die Schweiz ↩
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