Green Power

Muskelaufbau und -erhalt mit veganer Ernährung – ist das möglich? Wenn es nach Paul Unterleitner geht, ist die Antwort eindeutig „Ja!“. „Der eine oder andere wird überrascht sein, wie viel Kraft im naturalen Bizeps steckt“, erklärt der Fitfluencer. In diesem Kochbuch dreht sich alles um das Thema Muskelaufbau und High Protein auf veganer Basis.

Paul beschäftigt sich intensiv mit der richtigen Ernährung für jede Trainingsphase und kreiert leckere, abwechslungsreiche Rezepte, die immer die richtige Mischung an Proteinen sowie anderen Makro- und Mikronährstoffen enthalten: Morgens gibt’s zum Beispiel Porridge mit Haferflocken, Beeren und Protein-Pulver. Vor dem Training Reis, Gemüse, Tofu und ein veganes Hühnchen, abends dann Protein-Nudeln mit veganem Pesto und Eis. Neben den ca. 60 Rezepten gibt es praktische Tipps für eine gesunde und ausgewogene vegane Ernährung. On top zeigt Paul seinen Leser*innen im Crashkurs Makronährstoffe, was sie bedeuten, wann der Körper wie viel wovon braucht, um zu seiner optimalen Stärke zu kommen, wie die Angst vor Zucker Geschichte wird und ob Fett wirklich fett macht.

Paul Unterleitner ist ein Wunderkind der Bodybuildingszene. Trotz des Wettbewerbsnachteils als Naturalathlet möchte der ehrgeizige Kraftsportler IFBB-Profi werden. Seit drei Jahren lebt er vegan. Große Popularität erreichte Paul mit seinen YouTube-Videos und Instagram-Beiträgen: Hier gibt er seinen 1,42 Mio. Follower*innen regelmäßig Ernährungstipps und zeigt seine Fitness-Routinen.

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