Ernährung

Die Hagebutte, ein wahres Herbstschätzchen

Ihre kleinen, von hell bis dunkelrot gefärbten Früchte sind im Herbst in vielen Parks und Gärten zu finden. Die an Kernen reichen Sammelnussfrüchte schmecken angenehm und sind wahre Vitaminbomben


Ernährung

Mikroalgen statt Fisch

Mikroalgen als gesunde Fischalternative sind absolut umweltfreundlich, verfügen über wertvolle Inhaltsstoffe und tragten auch noch zur CO2-Speicherung bei


Ernährung

Natürliche Heilkräfte von Bärlauch, Knoblauch und Zwiebeln

Zwiebeln, Knoblauch und Bärlauch gelten als Küchenklassiker und sind zudem aufgrund ihrer verschiedenen gesundheitlichen Vorteile auch in der Volksmedizin weltweit geschätzt


Ernährung

Erhöht Keto-Diät das Cholesterinrisiko?

Low-Carb- und Keto-Diäten erfreuen sich großer Beliebtheit, könnten aber das Cholesterinrisiko erhöhen


Ernährung

Urlaub ade, Sommerfeeling behalten!

Wer die sommerliche Urlaubsfrische bis in den Herbst erhalten möchte, für den haben wir einige Tipps, wie es funktioniert


Ernährung

Wie kommt das Jod in das Speisesalz?

“Wenn Salz, dann Jodsalz” lautet eine Initiative des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Denn Jodmangel ist immer noch ein aktuelles Problem: Mehr als ein Drittel der Bevölkerung ist jodmangelgefährdet


Ernährung

Gewürze und Kräuter statt Fett, Salz und Zucker

Gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz gelten in Lebensmitteln als unverzichtbare Geschmacksträger und -verstärker. Doch auch eine Dosis gesunder Kräuter und Gewürze kann diesen Zweck erfüllen.


Ernährung

Vegane Ernährungstrends

Variantenreich und durchaus geschmackvoll präsentiert sich mittlerweile die Produktpalette der pflanzlichen Alternativen von Milch- und Fleischerzeugnissen


Ernährung

Sommer in der Küche

Von Fruchtfliegen, Wespen und leckerem Gemüse wie Artischoken, Auberginen oder grünen Bohnen


Ernährung

Salzanreicherung mit Jod

Wird unser Körper nicht regelmäßig mit Jod versorgt, kommt es zu Störungen des Stoffwechsels, zu Organveränderungen und Krankheiten. Die Frage, ob man Salz mit Jod anreichern soll, stellt sich daher eigentlich gar nicht


Ernährung

So lassen sich Grillunfälle vermeiden

Unachtsamkeit und Leichtsinn sind fast immer die Ursache für Grillunfälle, von denen jährlich zwischen 4.000 und 5.000 gemeldet werden - meist solche mit schwerem Ausgang


Ernährung

Pestizid-Cocktails nicht nur in Erdbeeren

Augen auf beim Obstkauf! Denn zahlreiche Obstsorten sind teilweise gleich mit mehreren Pestizid-Cocktails belastet und die Grenzwerte dafür werden häufig überschritten


Firmen-News

Miese Tricks bei Leihautos im Ausland

©Zentrum für Europäischen Verbraucherschutz e. V. ©Zentrum für Europäischen …

Nicht alle Urlauber wollen während ihres Urlaubs starr an einem Ort verharren. Schließlich möchte man Land und Leute kennenlernen. Daher …

Gewinnspiele

Smartwatch amazfit T-Rex 3 zu gewinnen

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Wir verlosen eine amazfit T-Rex 3 Smartwatch im Wert von 299,99 € UVP. Du liebst Outdoor-Abenteuer, Wintersport oder einfach Technik, die …

Videos

Lebensmittel-Haltbarkeit

©marktcheck

Grillsoße oder Mayonnaise landen nach dem ersten Öffnen oft im Kühlschrank, wo sie in Vergessenheit geraten. Wir probieren, wie lange man sie noch essen kann.

Bücher

Heilsame Küchenkräuter

Heilsame Küchenkräuter

10 Kräuter für Körper und Seele

Autor: Barbara Simonsohn
Preis: EUR 12.00