Mit Eiskaffee fett durch den Sommer
Selbst für die Ernährungsexperten des Deutschen Instituts für Ernährungsmedizin und Diätetik (D.I.E.T.) war es erschreckend mit dem Ernährungs-Organizer MEALUS festzustellen, dass ein Eiskaffee (250 ml) mit 55 Gramm Fett und 573 Kilokalorien zu Bauche schlägt. Die Kalorienbombe Eiskaffee deckt damit weit mehr als die Hälfte der Tageszufuhrempfehlung für Fett ab. In der telefonischen Ernährungsberatung arbeiten die Diplom Oecotrophologen und die Diätassistenten des Instituts herkömmlich mit Nährwerttabellen und seit kurzer Zeit mit MEALUS. Die Datenbank dieses Ernährungs-Organizers im Taschenrechnerformat erfasst über 4500 Lebensmittel, von Aal bis Zwiebelwurst, Obst, Gemüse, Brot, Kuchen und Gebäck, einige hundert Käse- und Wurstsorten, Fast-Food, allgemeine Lebensmittel wie Butter und Kartoffeln und spezielle Produkte wie Mars, Magnum oder Müllermilch Erdbeer. Der Benutzer erkennt auf Knopfdruck, wie viel Kilokalorien, Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, Ballaststoffe, Cholesterin und - als spezielle Information für Diabetiker - Broteinheiten er aufgenommen hat.
Der MEALUS-Nutzer kann in den Organizer Alter, Geschlecht, Gewicht und Größe eingeben und erhält so seine persönlichen Soll-Werte. In der Verzehrsliste sieht der Benutzer, was er täglich genau gegessen hat und in den Auswertungen für bis zu 29 Tage, wie sein Energie-, Nährstoff- und Wertekonto steht. Solche Hilfsmittel unterstützen den Verbraucher, einen gesunden Weg durch das Wirrwarr der Lebensmittelangebote zu finden, betont Müller. Aber auch andere typische Sommer-Speisen, die die meisten Menschen als leicht einstufen, entpuppen sich als Fettbomben. Ein Sommersalat verliert seine geringen Kalorien- und Fettwerte in dem Augenblick, in dem er mit Croutons und Speckwürfeln ?verfeinert’ wird. Auch geröstetes Baguette mit Kräuterbutter verwandelt den leichten Salat in eine fette Mahlzeit.
Mit MEALUS ist es leicht, den tatsächlichen Nährstoffgehalt der verschiedenen Mahlzeiten und Nahrungsmittel zu erkennen und über den Tag verteilt den Überblick über die verzehrten Mengen zu behalten.
Fragen zur Ernährung und zur richtigen Auswahl der Lebensmittel für eine fettarme und wirklich leichte Ernährung beantworten die Ernährungsmedizinischen Berater des
- Deutschen Instituts für Ernährungsmedizin und Diätetik
- werktags in der Zeit von 9.00 bis 15.00 Uhr unter der
- Telefon 0241–4450600