Halloween Tex-Mex-Kürbis-Rezept

• 

  TEX-MEX-KÜRBIS ZU HALLOWEEN - ©Bauernfeind + Löwe/GREENFORCE

ald ist es soweit und die Geister lassen uns an Halloween wieder gruseln. Damit es richtig schaurig schön wird, gibt es die Grusel-Woche von Greenforce in der Geister schreien, Hexen lachen, und uns wissen lassen: Gebt uns süßes, sonst wird’s krachen!

Es steht also wieder die Zeit des Jahres vor der Tür, in der nicht nur alle Kürbisse Saison haben, sondern sich die Menschen nach Horror-Charakteren verkleiden.

Die Woche wird nicht nur wieder total schaurig-schöne Verkleidungen an den Tag bringen, sie wird süß und sauer, und natürlich wird sie auch lecker und möglichst ausgefallen. Geisterhafte Rezeptideen gibt es die ganz Woche über auf der Greenforce-Seite, und wir versichern Ihnen, damit bringen Sie jede Halloween-Party zum Gruseln.

Denn die Rezeptideen werden mit Leidenschaft selbst entwickelt und dienen Kochbegeisterten zur Inspiration. Jedes Rezept baut auf einem Produkt von GREENFORCE auf, beispielsweise dem Easy To Mix Hack oder der Bratwurst. Alle Rezepte lassen sich nach Belieben individualisieren, die Zutaten sich nach dem eigenen Geschmack verändern, oder aber man kann sie natürlich auch direkt wie von GREENFORCE „vorgekocht“ zubereiten. Na denn: Happy HALLOWEEN….

ZUTATEN FÜR TEX-MEX-HALLOWEEN-KÜRBIS

• 1 Packung Easy To Mix Hack
• 1 kleiner Hokkaido Kürbis
• 1 Avocado
• ½ Dose Mais
• 2-3 mittelgroße Tomaten
• 3 EL Tomatenmark
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleine Zwiebel
• Veganer Streukäse
• Nachos nach Belieben
• Salz & Pfeffer

ZUBEREITUNG

• Das Easy To Mix Hack nach Anleitung mixen und für 30 Minuten kühlen.
• Aus dem Kürbis mit einem scharfen Messer einen Deckel schneiden.
• Mit Hilfe eines Löffels Kerne und Fasern sowie das Fruchtfleisch entfernen. Lasse einen Rand von etwa 2cm.
• Gewünschtes Gesicht mit einem scharfen Messer herausschneiden oder aufmalen.
• Knoblauch und Zwiebel schälen, klein hacken. Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
• Mais abtropfen lassen, Avocado längs halbieren, mit einem Löffel ausschaben und in Würfel schneiden.
• In einer Pfanne das gekühlte Hack zusammen mit Knoblauch, Zwiebel und Tomatenmark kross anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Tomaten, Mais und Avocado unter das Hack rühren und kurz mitbraten.
• Käse darüber streuen und schmelzen lassen. Vom Herd nehmen.
• Kürbis platzieren und das Hack beginnend vom “Kürbismund” auf dem Teller portionieren. Nachos links und rechts davon verteilen. Enjoy!

Ihr Kommentar zum Thema