Avocados helfen auch gegen Übergewicht
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Zum World Obesity Day am 4. März gibt es zahlreiche Veröffentlichungen, die sich mit den Herausforderungen des globalen Übergewichts beschäftigen. Erschreckend die Tatsachen, dass lt. Statistischen Bundesamts in Deutschland, etwa 54% der Erwachsenen übergewichtig, 19% fettleibig und über 26% der Kinder und Jugendliche im Alter von 5 bis 17 Jahren ebenfalls bereits übergewichtig und fast 9% fettleibig sind.
Fettleibigkeit ist in den seltensten Fällen genetisch oder krankhaft bedingt. Sie wird primär durch geringe körperliche Aktivität und falsche Ernährung ausgelöst. Möglichkeiten, sich gesünder zu ernähren, gibt es viele. Eine davon besteht darin, den Verzehr von Lebensmitteln wie Obst und Gemüse zu erhöhen und den Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an Zucker und gesättigten Fettsäuren zu verringern. So erhält man eine gesündere Ernährung, die reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen ist.
Studien haben gezeigt, dass auch Avocados zur Senkung des damit verbundenen hohen Cholesterinspiegels beitragen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können. Schon deshalb ist es wichtig, mehr über diese Frucht zu erfahren. Sie besitzt nicht nur viele Vitamine, Mineralien und ungesättigte Fette. Diese spielen im Körper eine wichtige Rolle bei der Aufnahme bestimmter Vitamine.
Avocados sind vielseitig verwendbar: In Babynahrung ebenso wie im Salat oder sogar für Kuchen und Desserts. Sie gelten vor allem bei Vegetariern als beliebter Fleischersatz.
Hilfreiche Tipps zu Avocados
Genussreif ist sie, wenn sie beim sanften Zusammendrücken etwas nachgibt oder sich der Stiel ein kleines bisschen bewegen lässt. Reife und verzehrfertige Avocados können eine dunklere Farbe haben, aber das kann variieren, sodass man sich am besten nicht nur an der Farbe, sondern auch am Gefühl orientieren sollte
Lagerung von reifen und ganzen Früchten sollte im Kühlschrank erfolgen. Unreife Avocados kann man bei Zimmertemperatur aufbewahren, bis sie genussbereit sind
Schneller reif werden sie, wenn man die Avocados in eine Papiertüte steckt (plus Apfel oder Banane gibt ein noch schnelleres Ergebnis)
Aufgeschnittene Avocados lagert man mit der restlichen Schale und dem Kern! Fruchtfleisch mit Zitronensaft bestreichen und mit Frischhaltefolie abdecken, bevor sie in den Kühlschrank gelegt wird
Länger frisch halten kann man die Avocados durch ein bisschen Zitronen- oder Limettensaft oder Essig über den freiliegenden Flächen des Fruchtfleisches. Die rasche Braunfärbung ist einem in der Avocado enthaltenem Enzym zuzuschreiben
Braun verfärbte Avocados kann man für selbstgemachte, natürliche Schönheitspflegeprodukte verwenden. Zerdrückt als Hautpflege-Kur oder als Gesichtsmaske bewirken sie wahre Wunder für Haare und Kopfhaut
Tipps zur Anwendung: gewürfelt, in dünne Scheiben geschnitten und gefächert oder als Rose geformt. Guten Appetit!