Blutentnahmen und unangenehme Pricktests auf der Haut sind für Allergietests noch Alltag, könnten jedoch bald der Vergangenheit angehören: Denn ein Forschungsteam der Technischen Universität München (TUM) und des Helmholtz Zentrums München zeigt, dass auch im …
Pfifferlinge als natürliche Geschmacksverstärker
Pfifferlinge (Cantharellus cibarius), auch Eierschwamm oder Rehling genannt, sind besonders schmackhaft und gehören in Deutschland zu den beliebtesten Speisepilzen. Je nach Wetter beginnt die Saison für die kleinen, gelblichen Pilze ab Anfang …
