Low Carb Diät: Bringt sie was?

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Mindestens jedes Jahr gibt es eine neue Diät, angepriesen mehr oder weniger lautstark durch eine bekannte Persönlichkeit. Wobei man diese nicht immer wirklich auch kennen muss. Die seriösen Cochrane Reviews, weder gesponsert noch geliked von Diät-Produkt-Herstellern, befasste sich einmal genauer mit der derzeit stark gehypten Low-Carb-Diät. Das Ergebnis ist ernüchternd: 61 Studien mit rund 7000 Teilnehmenden erbrachten leider keine Gewissheit für die Wirksamkeit dieser Diätform im Vergleich zu anderen kalorienreduzierenden Diäten.

Beurteilungsergebnisse

Die Gewichtsabnahme bei einer Low-Carb-Diät unterscheidet sich demnach, beobachtet über 2 Jahre hinweg, in aller Regel nur geringfügig von der Gewichtsabnahme der AbnehmerInnen mit einer ausgewogenen Kohlenhydrate-Diät. Auch medizinisch ergaben sich keine Vorteile von Low-Carb gegenüber anderen Diäten. Es konnten keine Veränderungen der Risiken für Herzkrankheiten, Diabetes Typ 2 und Cholesterinspiegel gefunden werden.

Kohlenhydratarme und kohlenhydratbalancierte Diäten

Schön und schlank, dies scheinen die primären Wünsche vieler Menschen zu sein und sie geben viel Geld dafür aus, um mit Hilfe von Diäten, Produkten, Lebensmitteln und auch Büchern abzunehmen. Jede neue Diät ist nicht nur besonders schnell und problemlos wirksam, sondern funktioniert auch lt. deren Propagandisten problemlos. Wenn, ja wenn …

Kohlenhydratarme Diäten gehören zu jenen Diäten, die eine Gewichtsreduktion über den Anteil von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett manipulieren. Es gibt jedoch keine allgemeinen Definitionen für „kohlenhydratarm und eiweißreichen“ oder „kohlenhydratarm und fettreichen“ Diäten. In den allermeisten Fällen basieren die erhofften Gewichtsabnahmen auf der Reduzierung von Getreide. Hülsenfrüchten und Milchprodukten, plus vieler Früchte und Gemüsesorten. Ersetzt werden müssen sie bei der kohlenhydratarmen Diät durch fett- und eiweißreiche Lebensmittel wie Fleisch, Eier, Käse, Butter, Sahne und Öle. Ob die Diät mit Essensmengen “nach Belieben” oder beschränkt auf eine bestimmte Energiemenge durchgeführt wird, liegt in aller Regel bei den Empfehlungen der jeweiligen AutorInnen.

Ganz anders hingegen die ausgewogenen, d.h. kohlenhydratbalancierten Diäten. Sie entsprechen in den allermeisten Fällen den Empfehlungen der verschiedenen Gesundheitsbehörden. Der Hauptgrund dafür liegt in den, dabei zu sich genommenen, ausgeglicheneren Mengen an Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Wer abnehmen möchte, wird die Energiemenge auf ein erträgliches Minimum beschränken und kleinere Portionen oder gesündere Lebensmittel (z. B. mageres statt fettes Fleisch) zu sich nehmen.

Als Fazit dieser bis zu zwei Jahre dauernden Studienbetrachtungen¹ ergibt sich die Erkenntnis: Egal ob man eine kohlenhydratarme, oder eine ausgewogene, kohlenhydratreiche Diät durchführt, die Ergebnisse unterscheiden sich kaum voneinander. “Auch die Veränderungen bei den Risikofaktoren für Herzkrankheiten waren bei den Personen, die diese unterschiedlichen Ernährungsweisen bis zu zwei Jahre lang einhielten, ähnlich. Dies galt für Menschen mit und ohne Typ-2-Diabetes.”

Quelle: Cochrane Database of Systematic Reviews 2022, Issue 1. Art. No.: CD013334. DOI: 10.1002/14651858.CD013334.pub2

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