Küchen-Must-be’s für Veganuary
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©www.trendexpress.org_GEFU, de Buyer, ADHOC
Ob fermentiertes Gemüse, Zoodels, selbstgezogene Sprossen oder Nussmilch, sie alle gehören zu den Köstlichkeiten, die wir im Januar - dem Veganuary-Monat genießen konnten und noch können. Damit da auch wirklich nichts schiefgeht, braucht es natürlich auch die richtigen Küchenwerkzeuge dafür. Nachfolgend ein paar Tipps, was im Küchenhaushalt nicht fehlen sollte.
ADHOC bietet mit YARA eine Pfeffer-/Salzmühle (ca. € 44,90) wie keine andere. Ihr gradliniger Keramikkörper wird von einem Griff aus solidem Roteichenholz gekrönt und verfügt über eine spezielle Glasur, die durch ihre haptische Oberflächenstruktur auffällt. Damit macht Anfassen und Benutzen einfach Freude!
Mit der Tisch-Feinreibe CutnServe (€ 49,90) aus Edelstahl und Akazienholz lassen sich Hartkäse, Gewürze, Nüsse, Schokolade und vieles andere mehr ganz leicht reiben.
GEFU hat gleich mehrere Neuheiten für alle Foodies.
SLIZE aus Holzverbundwerkstoff heißen die neuen Schneidebretter (ab € 24,95) und ohne sie geht in der Küche gar nichts. SLIZE verfügt zudem über eine antibakterielle Wirkung und ist bis 175 °C hitzebeständig, was eine einfache Reinigung in der Spülmaschine ermöglicht.
Fermentierglas NATIVO (0,5 Liter, 1 Liter, 1,5 Liter, ab € 19,95) für fermentiertes Obst und Gemüse mit seinem cleveren Ferment Vent System, ermöglicht einfaches Herstellen von Sauerkraut, Kimchi, Gurken oder Möhrchen.
Würfel-und Stifteschneider TREPPO verwandelt dank extrascharfen Messereinsätzen Obst und Gemüse im Handumdrehen in bunte Würfel und Stifte von fein (7 x 7 mm, € 34,95) bis grob (13 x 13 mm). Auch Fetakäse würfelt er sauber und zeitsparend. Das Fassungsvolumen des Auffangbehälters bietet mit 1.000 ml.
Nussmilchbeutel NUTIE (30 x 30 cm, € 11,95) ist ein praktischer Passierbeutel und besteht zu 100 % aus Hanf, verfügt über ein besonders feines Maschenbild und ist mit einer praktischen Baumwollkordel zum einfachen Fixieren und sauberen Auspressen ausgestattet. Ideal für feine Milch aus Mandeln, Haselnüssen und Cashewkernen, einfach immer lecker und die perfekte Alternative zu tierischer Milch. Ob im Kaffee oder Tee, als Topping für Müsli oder als Basis für Shakes - dank des Nussmilchbeutels alles kein Problem.
de Buyer ist eine französische Traditionsmarke die nicht nur die Zubereitung von buntem Gemüse wie knackigen Karotten, zarten Brokkoli, herzhaften Rosenkohl und saftig-süßen Rüben erleichtert. Die beschichtete CHOC B BOIS Pfanne (ab € 81,50) mit ihrer Antihaft-Oberfläche erlaubt eine einfache Zubereitung ohne viel Öl von empfindlichem Gemüse wie Tomaten, Pilzen, Spinat und Spargel – ideal für eine fettarme, gesunde Küche.
Am 2. Februar, 40 Tage nach Weihnachten, wird La Chandeleur gefeiert. An diesem besonderen Tag werden landesweit Crêpes zubereitet und von Groß und Klein gegessen – mit Puderzucker, Marmelade, Apfelmus, saisonalen Früchten oder Nuss-Nougat-Creme. Goldbraun, hauchdünn und mit einem leicht knusprigen Rand – so sehen die perfekten Crêpes aus. Crêpes werden traditionell auf einer flachen Eisenpfanne gebacken und die Marke de Buyer stellt in den Vogesen die besten Eisenpfannen der Welt her (ab € 39,90).
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