Schwarzer und grüner Tee
Unterschiede in Verarbeitung und Wirkung Nach Kaffee ist Tee das beliebteste Heißgetränk der Deutschen. Rund 25 Liter Tee trinken die Deutschen pro Kopf und Jahr. Etwas mehr als ein Drittel wird in Form von Schwarztee getrunken. …
Trinkwasser als Lebensmittel
Verwendung im Haushalt Um die Frage der durchschnittlichen Trinkwassermenge eines deutschen Haushaltes gleich vorweg zu beantworten: Ein deutscher Haushalt verbraucht täglich rund 128 l! Trinkwasserverwendung im Haushalt Die hohe Qualität des deutschen Trinkwassers ist nicht nur für die …
Wie kriege ich jetzt den Urlaubsspeck weg?
Im Interview sagt der Frauenarzt Dr. Walter Horstmann, was wirklich schlank macht - und was man getrost vergessen kann Hunderttausende haben Urlaubsspeck heim gebracht. Wie kriegt man rasch und gesund 3 bis 4 Kilo runter? Dr. Horstmann: …
Richtig essen und trinken bei Diabetes mellitus
Etwa fünf Prozent der Bevölkerung sind von Diabetes betroffen. Bei der Behandlung, Schulung und Betreuung sind in den vergangenen Jahren große Fortschritte erzielt worden. Auch wurden neue Erkenntnisse über die geeignete Ernährung gewonnen. Vollwertige und …
Mit Heilobst und -gemüse gegen Verstopfung
Ballaststoffreiche Vollkost ist die beste Medizin gegen Verstopfung. Experten empfehlen als Tagesmenge den Verzehr von 30 g Ballaststoffen. Doch die alte Faustformel: je mehr Obst oder Gemüse, desto besser die Verdauung, ist viel zu ungenau. …
Übergewicht ist Volkskrankheit
Nr. 1. Der Kampf gegen die Pfunde wird mit Diäten geführt. Diese können Hilfe in Form eines Nährstoffes bekommen: Die Professoren Lurz und Fischer untersuchten in Ihrer bislang einmaligen Studie “Carnitin zur Unterstützung der Gewichtsabnahme …
Aber bitte mit Sahne
Null-Diäten, Schonkost und zu wenig Fett können den Darm lahm legen Ärzte warnen seit Jahrzehnten vor Schweinshaxe und Schmalzstulle. Doch Schonkost mag unser Darm ebenso wenig wie ständige Völlerei: Er braucht Fette, allerdings die richtigen. …
Schlank werden, schlank bleiben mit lean-and-healthy
Das “lean-and-healthy”-Programm wurde unter der Leitung des Ernährungspsychologen Prof. Dr. Joachim Westenhöfer an der Hochschule für angewandte Wissenschaften in Hamburg in Zusammenarbeit mit HealthBehavior.de GmbH entwickelt und man kann jetzt schon sagen, dass es deutlich …
Osteobalance schützt die Knochen
Erste all inclusive Ernährungstherapie bei Osteoporose. In Asien, wo viel Soja gegessen wird, erkranken Frauen seltener an Osteoporose als bei uns in Europa. Die Ernährung ist der Faktor, der die Stabilität unserer Knochen wesentlich beeinflusst. …
7 Festtags-Sünden
Das wird vielleicht eine schöne Bescherung: Der Heiligabend fällt diesmal auf einen Montag! Das bedeutet: Bis auf Brot und Milch müssen wir bereits am Samstag zuvor Berge von Lebensmitteln “bunkern”, damit die Familie unter dem …
Ungesättigte Fettsäuren unterstützen dauerhaften Erfolg von Reduktionsdiäten
Bei der modernen Lebensweise kommt körperliche Bewegung oft zu kurz. Der Körper läuft auf Sparflamme. Klar, dass da die Kalorienzufuhr ein wenig gedrosselt werden muss, um das Gewicht zu halten. Bisher haben Ernährungswissenschaftler sogenannte "Low-Fat-Diäten” …
Klein aber oho – die Sojabohne
Als das Nahrungsmittel des neuen Jahrtausends wird die Sojabohne propagiert, denn ihre Nährstoffzusammensetzung ist ideal für die menschliche Ernährung. Neue Forschungen zeigen, dass Soja Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauferkrankungen und sogar Krebs vorbeugen hilft. Soja gilt auch als …