Es quarkt so grün im Frühling!

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Ob Quark oder Topfen, nichts ist so wertvoll, wie eine Freundschaft die schon seit Jahrzehnten besteht. Als der kleine MILRAM FrühlingsQuark 1967 das Licht der Welt erblickte, hätte wohl kaum jemand erwartet, dass er …

DMK Deutsches Milchkontor 

Goldene Milch

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Goldene Milch enthält zwar kein Gold ist aber durch ihre hochwertigen und gesundheitsfördernden Zutaten Gold wert. Das Getränk, das seit Jahrhunderten in Ayurveda als heilend, stärkend und reinigend wirkt, ist vor allem in der kalten Jahreszeit …

Varia 

Grünes Gold

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Matcha-Tee, der vor über 2000 Jahren vpn buddhistischen Mönchen entdeckt wurde, gilt als eine der edelsten und gesündesten Grünteesorten der Welt. Er ist eine wohlschmeckende Alternative zu Kaffee oder Energydrinks, und auch in der Küche …

The liquid health company 

Hülsenfrüchte: Kraftpakete statt Arme-Leute-Essen

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Linsensuppe oder Erbspüree waren lange Zeit als Arme-Leute-Essen verpönt. Doch das ist mittlerweile Vergangenheit. Ein ständig wachsendes Produktsortiment, neue Zubereitungsformen und raffinierte Rezepte haben Linsen, Erbsen und allen anderen Hülsenfrüchten den Weg in Haushalte und …

aid Informationsdienst 

Geballte Kloster-Kraft

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Ingwer als Heilmittel ist ja längst bekannt - Stars wie Gigi Hadid und Selena Gomez schwören auf höllisch scharfe Ingwer-Drinks. Hergestellt werden sie meist aus Presssaft, der allerdings ziemlich scharf, aber sicher trotzdem zur Unterstützung …

Kloster Kitchen 

Energydrinks: Kaktuswasser und Birkensaft

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Kaktuswasser und Birkensaft gelten als die neuen Stars bei Energy-Drinks Kakteen kennen wir allgemein eher als Zierpflanzen oder aus Bildern ferner Länder, denn heimisch sind sie eigentlich nur auf dem amerikanischen Kontinent, von Kanada bis Patagonien. …

aid Informationsdienst 

Wärmend: Vegetarische Suppen in der kalten Jahreszeit

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Trotz ihres schlechten Rufes bietet die kalte Jahreszeit eine Reihe von Gemüsesorten an, die in der Küche zu wohltuenden, erwärmenden Gerichten umgewandelt werden können. Suppen sind dabei Winterfavoriten. Dafür eignen sich besonders Kürbisse in all …

aid Informationsdienst 

Käse einfrieren?

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Geht das überhaupt? Diese Frage und auch, ob er denn dann überhaupt noch geniessbar ist, wird immer wieder gestellt. Die Antwort lautet: JEIN! Wir befragten dazu Lisa Schmuck, Käsesommeliere bei der Bergader Privatkäserei. “Man kann Käse …

Bergader 

Vorsicht vor extremen Diäten

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Dass Schlankheit im richtigen Maß wichtig für die Erhaltung der Gesundheit ist, gehört in der Zwischenzeit zum Allgemeinwissen. Aber Vorsicht: zu schnelles Abnehmen durch extreme Diäten kann den Körper schwächen und ist vor allem in …

Varia 

Bärlauchöl hat das gewisse Etwas

Genau wie Knoblauch ist Bärlauch für seine bakterien-, viren- und pilzhemmende Wirkung bekannt und wird oft als natürliches Antibiotikum bezeichnet. Bei Appetitlosigkeit, Darm- und Magenstörungen sowie Schwächezustände kann Bärlauch reinigend wirken, während es in der …

GEFRO Reformversand Frommelt KG 

Pausenbrot für Wissensdurst

Wenn Schüler morgens das Haus verlassen, dann haben sie einen vollbepackten Schulranzen und ordentlich Wissensdurst dabei – viel zu selten aber ein Pausenbrot. Jedes fünfte Kind geht ohne Frühstück zur Schule, viele essen in der …

Varia 

Übergewicht in der Pubertät

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Wenn Jungen und Mädchen in die Pubertät kommen, sinkt der Kalorienverbrauch trotz raschen Wachstums drastisch ab. Das hat eine Langzeituntersuchung der University of Exeter Medical School aufgedeckt. Dieses Phänomen könnte neben vielen anderen Gründen dafür …

aid Informationsdienst 

Tamarinde: Alles Essig in Indien

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Indische Dattel mit afrikanischen Wurzeln Eine Dattel die aus Indien kommt und als exotisches Gewürz auch in unseren Breiten längst Einzug gehalten hat. Mitgebracht haben sie dereinst sie englischen Kolonialoffiziere aus dem fernen Subkontinent und in …

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Meerrettich: Sorgt nicht nur in Japan für Tränen

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Meerrettich, jene unscheinbare Wurzel mit zweimal “e, r und t” hat schon so manchem die Tränen in die Augen getrieben. Vielleicht liegt es daran, dass man Armoracia rusticana lieber in der sanften Variante mit viel …

aid Informationsdienst 

Nüsse - nur ganze Früchte halten länger!

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Wissenschaftliche Untersuchungen belegen immer wieder: In Maßen verzehrt, sind Nüsse gut für das Herz-Kreislauf-System und vor allem für die Blutfettwerte. Das verdanken die leckeren kleinen Kraftpakete vor allem ihrem günstigen Fettsäuremuster, nämlich dem hohen Anteil …

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