Kaffee - nicht nur ein Muntermacher?
320 Millionen Tassen Kaffee trinken wir Deutschen schätzungsweise täglich - meist, weil wir seiner anregenden Wirkung bedürfen. Doch neueste Studien zeigen nun, dass der Kaffee noch viel mehr positive Wirkungen hat
Schokolade macht glücklich
Der Genuss von Schokolade kann glücklich machen. Wenn die Serotonin-Hypothese auch wissenschaftlich umstritten ist - über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten. Aber Vorsicht, denn nur zu schnell wird aus Lust Frust - die Menge macht’s!
Weltmeisterliche Genüsse aus Osteuropa
WM-Food aus aller Welt und ganz speziell aus Osteuropa haben wir sozusagen als kulinarische Schmankerl für Sie zusammen gestellt
Mahlzeitenplanung mit der Tellerebene
Hier mal ein Häppchen, dort mal genippt. Am Ende des Tages fragt man sich, „Was habe ich heute eigentlich gegessen?“
Mehr Power durch ausreichend Bewegung und die richtigen Nährstoffe
Oftmals stehen die Idealfigur oder programmierte Leistungsziele beim Sport im Vordergrund, besonders die Medien transportieren diese Botschaft. Ernährung und Sport verlieren auf diese Weise ihre ganzheitliche Bedeutung und Erlebnismöglichkeit
Mehr Brotaufstrich – weniger Cholesterin
Was ist eigentlich dran am Gerede vom bösen Fett? Stimmt es -oder stimmt es nicht? Eine im Februar 2006 veröffentlichte Studie besagt nämlich, dass eine fettarme Ernährung nicht vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs schützt
Kakao ist gut für Herz, Gefäße und Umwelt
Einer aktuellen Studie1 zufolge besteht ein direkter Zusammenhang zwischen dem in Kakao enthaltenen Flavonoid2(-)-Epicatechin3 und einem gesunden Herz-Kreislauf-System
Lässt Grüntee wirklich die Fettpölsterchen schmelzen?
Sie haben den Kampf gegen Ihre Pfunde schon längst aufgegeben? Weil bis jetzt nichts wirklich geholfen hat? Dann sollten sie es vielleicht mal mit dem neuen Wirkstoff aus Grüntee versuchen
Milch und Milchprodukte unterstützen die Kariesprophylaxe
Laut Weltgesundheitsorganisation (WHO) leiden mehr als 95 Prozent der Europäer unter Karies. Häufigste Ursache ist, laut Dr. Rüdiger Lemke von der Poliklinik für Zahnerhaltung und präventive Zahnheilkunde am Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf, eine unzureichende Mundhygiene
Aktiv-Joghurt als Verdauungs-Turbo
Gesunde Keime, die man als Joghurt löffeln kann? – Klar, so etwas gibt‘s. Und das Beste daran: Sie schmecken nicht nur lecker, sondern kurbeln die Verdauung an. Natürlich und bequem
Tee-Geschichten: vom chinesischen Genussmittel zum britischen Modegetränk
Tee – wie das 5000 Jahre alte Heißgetränk der Chinesen zu uns nach Europa kam, welches Jubiläum es dieses Jahr feiert und warum das berühmteste Teehaus der Weltin London steht
Slow Food: Genießen mit Verstand
Nur langsam kann man genießen, ist der Leitgedanke von Slow Food, einer breitgefächerten Organisation, die sich für qualitativ hochwertige und zugleich traditionelle Lebensmittel einsetzt. Slow Food will vor allem dem Essen und Trinken wieder mehr Wichtigkeit beimessen. Zeit für die Herstellung, Zeit für die Zubereitung und - Zeit für den Genuss!