Weizen und Roggen sind unsere Korn-Kraftwerke, die einen wesentlichen Beitrag zu unserer Nährstoffversorgung liefern. Diese Schlüssel-Lebensmittel helfen vor allem im Hinblick auf Fitness und Wellness dabei, unsere Ernährung optimal zu gestalten
Wußten Sie eigentlich, dass das Eiweißabbauprodukt Ammoniak den Energiestoffwechsel blockiert, hoher Fleischkonsum das Risiko für Krebserkrankungen erhöht und nur Ausgewogenheit und Maß in der Ernährungden Stoffwechsel entlasten
Grano Padano: Er ist ein wahres Kraftpaket an Vitaminen und Mineralstoffen und zudem reich an biologisch hochwertigem Eiweiss. Seine Reifezeit beträgt neun Monate - seine Liebhaber sind über den ganzen Erdball verteilt
Schön durch Brot? Aber klar doch, denn Brot und Brötchen sind eine besonders gute Quelle für natürliche Beautystoffe. Kaum ein anderes Lebensmittel enthält Vitamine und Mineralstoffe in einer so ausgewogenen Kombination
Pures Gold waren reichen Feinschmeckern früherer Jahrhunderte die Gewürze wert, die Speisen auf wundersame Art verzauberten. Heute kann sie jeder kaufen. Doch wie man ihre Kraft entfaltet, ist eine Kunst geblieben. Bettina Matthaei beherrscht sie
Wasser ist die Grundlage unseres Wohlbefindens, unserer Gesundheit und Vitalität. Ohne ausreichende Wasserversorgung würde der Wassergehalt unseres Körpers (ca. 70% je nach Alter, Gewicht und Geschlecht) gefährlich aus dem Gleichgewicht geraten
Nüsse passen perfekt zu einerbewussten Ernährungsweise. Gleich zwei aktuelle Studien haben dies erneut bewiesen. Durch den täglichen Verzehr einer Portion Nüsse bzw. Pistazien kann man nicht nur den LDL-Cholesterin- Spiegel senken, sondern schützt sich auch noch vor Krebs
Die Zunahme der Adipositas bei Kindern undJugendlichen ist in den letzten 30 Jahren stark gestiegen. Damit gehen zumeinen Krankheiten wie Fettleber und Typ-2-Diabetes einher, zum anderen werden dieKinder diskriminiert
Ein angeblich zu hoher Salzverzehr wird immer wieder angeschuldigt, für diehohe Herz-Kreislaufsterblichkeit in der westlichen Welt mit verantwortlich zusein. Diese Behauptung aber wird durch eine aktuelle wissenschaftliche Studie erneut widerlegt
Nicht nur bei Feinschmeckern sind Spargelstangen zur Frühlingszeit äußerst beliebt. Inzwischen gibt es unzählige Rezepte für die schmackhaften Stangen. Doch nur die wenigsten wissen, was Spargel eigentlich genau ist und wie sich weißer, grüner und wilder Spargel von einander unterscheiden. Darum haben wir uns mal für Sie schlau gemacht
Abnehmen - das Dilemma zwischenwollen undkönnen kennen fast alle. Ein überreiches Angebot an Diäten, Fastenkuren und Fitness-Programmen soll dabei helfen, das Problem zu lösen - leider oft nur sehr kurzfristig. Es kommt in vielen Fällen zum bekannten Jojo-Effekt
Marmelade gegen Falten, Joghurt für schönere Haut, Bier als Beauty-Drink? Beauty-Food bewegt sich im Grenzbereich zwischen Nahrungsmitteln und Kosmetika und wird deshalb auch als “Nutricosmetics” bezeichnet