Alkohol und Schlaganfallrisiko
Schwierig:Zuviel Alkohol erhöht das Schlaganfallrisiko, Alkoholabstinenz verlängert aber das Leben auch nicht. Eine Langzeitstudie bringt es nun an den Tag: Ein bißchen Alkohol schadet nicht – im Gegenteil!
Säure des Olivenöls verringert Krebsrisiko
Wissenschafter der Northwestern University haben nachgewiesen, warum eine an Olivenöl reiche Ernährung das Risiko einer Erkrankung an Brustkrebs verringert
Diäten: Am Ende mehr Gewicht als vorher
Schlankheitskuren und Diäten haben nach den Feiertagen Hochkonjunktur. Fakt ist aber, dass zwar jede neue Methode versucht doch meist nicht durchgehalten wird und am Ende die Waage fast immer mehr Gewicht als vorher zeigt
Acrylamid: Erfolgsstory im Verborgenen
Um diese, möglicherweise Krebs erregende, Substanz in gerösteten, gebackenen und gebratenen Kartoffel- und Getreideprodukten ist es merklich ruhiger geworden - doch eine Entwarnung kann nicht gegeben werden
Probiotika
Der Tod sitzt im Darm, sagt der Volksmund. Moderne Wissenschaftler können dem nicht widersprechen. Aber sie haben eine hoffnungsvolle Ergänzung parat: Auch Leben und Gesundheit haben im Darm ihr Hauptquartier
Low-Carb – Kohlehydrate quasi weglassen
Wenig Kohlenhydrate, viel Gewichtsverlust – lesen Sie mal, wie es der Low-Carb-Philosophie in diesen vorweihnachtlichen Tagen ergeht
Gewürze: Zauberpulver der Küche
Von A wie Anis bis Z wie Zimt: Gewürze sind das Zauberpulver der Küche. Sie können Speiseneinzigartig machen, aber auch verderben. Daher einige Tipps zur Anwendung
Richtig Tee kochen ist (k)eine Wissenschaft
Was haben Chinesen, Engländer und Ostfriesen gemeinsam? Eigentlich keine schwierige Frage, oder?
Trinkwasser hilft beim Abnehmen
Das Trinken von Leitungswasser kann beim Abnehmen helfen, denn Trinkwasser enthält keine Kalorien, “verbrennt” aber zusätzlich Energie
Bier ist nicht schuld am Bierbauch
Es gibt Legenden, die sind nicht tot zu kriegen - doch nun belehrt uns eine Studie aus dem Nachbarland Tschechien eines besseren: Am Bauch ist nicht das Bier schuld
Braunhirse: Vorsicht bei übermäßigem Verzehr
Sie ist die angebliche Urform eines weltweit populären Nahrungsmittel und soll bei zahlreichen Erkrankungen wie Asthma, Parkinson, Tinnitus oder Karies helfen. Doch Vorsicht ist angesagt, denn
Die Zwiebel - eine Unscheinbare mit Charakter
Wenn es einen Oskar für die beste Nebenrolle in der Küche gäbe, dann hätte sie ihn garantiert schon gewonnen. Denn sie gibt vielen Gerichten einen eigenen Geschmack sowie besondere Würzigkeit. Viele pikante Speisen sind ohne sie gar nicht vorstellbar