• Dampfgaren erhält nicht nur Vitamine

    Cooking-Boxes in trendigen Farben - ©Miji GmbH©Miji GmbH

    Dampfgarer sind nicht erst seit gestern beliebte Küchenutensilien, doch je mehr das Bewußtsein für gute und vor allem gesunde Ernährung in der Bevölkderung steigt, desto unverzichtbarer werden sie für die gesunde Zubereitung unseres Essens. Auch das …

    Miji 

  • Afternoon Tea - Etikette

    ©Pixabay (2)©Pixabay (2)

    Der Afternoon Tea, mehr England geht fast nicht, und man kann sich dabei, richtig zelebriert, ruhig mal zur Upper Class zugehörig fühlen. Wenn, ja wenn man weiß, wie die Zeremonie dieses englischsten aller Bräuche richtig …

    VisitBritain 

  • Pflanzenbetonte Ernährung?

    Wie gut pflanzenbetonte Ernährung schmecken kann, zeigt zum Beispiel diese vegetarische Pizza mit Frühlingswiebeln und Zucchini. - ©Alpro©Alpro

    Wie würde sich eine pflanzenbetonte Ernährungsweise auf Menschen, Tiere und die Umwelt auswirken? Dieser Frage stellte man sich bei Alpro, Pionier für pflanzliche Nahrungsmittel sowie Getränke, in Form eines Gedankenexperiments. Wie Lebensmittel angebaut, geerntet und produziert …

    www.alpro.com 

  • Smart, smarter, vegan!

    Vegan Protein Creme und Protein Cookies - ©foodspring©foodspring

    Vegan essen, heißt gesund essen und dies ganz ohne tierische Proteine. foodspring ein Berliner Start-up1 ist schon seit langem die Marke für gesunde funktionale Lebensmittel aus Deutschland. Hier sind die neuesten Trends der Berliner. Vegan Protein …

    foodspring 

  • Heimischer Honig von Raps oder Tanne

    ©Deutscher Imkerbund e.V.©Deutscher Imkerbund e.V.

    Deutsche lieben Honig und verbrauchen ein gutes Kilo davon pro Jahr. Leider stammt der meiste Honig aber nicht aus heimischen Landen, sondern aus dem Import. Und die große Masse kommt aus China und Südosteuropa. Erkennbar …

    Deutscher Imkerbund e.V. 

  • Grüne Kaffeebohnen als Wellnessgetränk

    Grüne Kaffeebohnen - ©Pixabay_Pexels©Pixabay_Pexels

    Kennen Sie Grünen Kaffee? Dann wird es höchste Zeit ihn kennenzulernen, denn er ist nicht nur gesund, sondern hilft beim Abnehmen und verlangsamt den Alterungsprozess. Doch was ist dran am guten Ruf von grünen Kaffeebohnen? Grün …

    Green Cola Germany 

  • Eine Extraportion gesunde Ernährung

    ©the plant party®, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Kirsten Luna Sonnemann,  Zespri™ SunGold™©the plant party®, …

    Sich gesund ernähren ist vor allem im langen Lockdown für viele eine Selbstverständlichkeit geworden. Man achtet mehr auf Nachhaltig, bio-ökologischen Anbau und so weiter. Trotzdem muss es manchmal halt auch schnell gehen und schmecken sollte …

    Lebensmittelmarken 

  • Organic Garden denkt Ernährung neu

    ©Organic Food AG©Organic Food AG

    Kling nicht nur vollmundig, sondern auch viel versprechend, was sich das Start-up-Unternehmen Organic Garden da vorgenommen hat. Möglichst umweltbewusst handeln, möglichst viele begeistern, lautet daher auch die Devise des dazu entwickelten ganzheitliches Nachhaltigkeitsmodells. Es soll, …

    Organic Garden AG 

  • Stylisch für Küche und Outdoor

    Thypoon Glas Lunchbox; Kyocera Obst-Gemüse Messer; Aladdin Isolierflasche - ©Profino GmbH©Profino GmbH

    Wenn man schon nicht verreisen kann, so hält uns doch nichts davor ab, in dieser Zeit die nähere Umgebung per pedes zu erforschen, oder, wer da eher zu den Faulen gehört, sich mal seiner Küchenuntensilien …

    Profino GmbH 

  • Rhabarber: Süß und pikant zubereitet

    ©Pixabay©Pixabay

    Die Rhabarbersaison hat begonnen. Die Stangen zählen zum Gemüse, werden aber meist fruchtig-süß wie Obst zubereitet. Der Klassiker ist Rhabarberkuchen mit Baiser, denn der süße Eiweißschaum bildet einen schönen Kontrast zur enthaltenen Säure. Für Rhabarberkompott …

    BZfE 

  • Easy To Mix mit veganer Erbsen-Kraft

    ©Greenforce GmbH©Greenforce GmbH

    GREENFORCE ist ein Start-up, welches mit seinen Easy-to-Mix-Produkten nun die Food-Branche revolutioniert. Und es wird natürlich alle freuen, die es lieber gesund und nachhaltig lieben. Denn das Pflanzenfleisch zum Selbst Mixen besteht aus Erbsenprotein. Ganz …

    Greenforce GmbH 

  • Küchenhygiene: Schneidbretter

    lo-ru: Holzbrett von qontur; Glasschneidebrett Schiefer von Leonardo; Tescoma aus Kunststoff und Holz-Hexagon von Epicrean - ©Hersteller_TrendXpress©Hersteller_TrendXpress

    Zwei, besser drei sollten es sein Gehören Sie auch zu jenen, die Gemüse putzen, Obst schneiden, Kräuter hacken, Fleisch schnetzeln, Fisch filetieren und Brot schneiden – und das alles auf ein und demselben Schneidebrett erledigen? Hoffentlich …

    BZfE 

  • Scones gehören zur Tea Time

    Scones, Clotted Cream, Marmelade - ©Pixabay©Pixabay

    Wie definiert man Großbritannien? Natürlich, die Queen und Tea Time. Und letztere gehört natürlich ebenso zur betagten alten Dame wie die dazu gereichten, heiß geliebten Scones. Denn diese sind, gereicht mit Clotted Cream und Marmelade, …

    BZfE 

  • Fake-Nuss: Erdmandel auch Tigernuss genannt

    Tigernussmehlund geschälte Tigernüsse <> Erdmandeln - ©Pauliene Wessel / 123rf.com©Pauliene Wessel / …

    Vermutlich kennen Erdmandeln immer noch wenige unserer Leser, denn über sehr lange Zeit hat sie hierzulande wenig Aufmerksamkeit bekommen, zumindest nicht als Lebensmittel. Schade eigentlich, wußten doch bereits die alten Ägypter und natürlich auch die …

    BZfE 

  • Vegane Pflanzen- und Proteinpower

    ©foodspring©foodspring

    foodspring ist ein bereits 2013 gegründetes Berliner Food-Start up für zielgerichtete Ernährung, welches nunmehr bereits in 12 europäischen Ländern mit über 177 Mitarbeitern vertreten ist. Seit Januar 2021 gibt es eine Menge Neuheiten von foodspring, die …

    foodspring 


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Organische Lösungsmittel von Aceton bis Methanol und ihre Gesundheitsrisiken

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Organische Lösungsmittel sind aus vielen Industrien und alltäglichen Anwendungen nicht wegzudenken. Doch ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten bringen auch erhebliche Gesundheitsrisiken mit …

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Schokolade hilft gegen Stress und Fisch macht klug – doch ist an solchen Volksweisheiten eigentlich etwas dran? Neue wissenschaftliche …

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Gesundes Gehirn, starkes Gedächtnis

Autor: Dr. Barbara Plagg (Autor), Nicole El Salamoni (Illustrator)
Preis: EUR 24.00