Sekundäre Pflanzenstoffe: 10 Fakten
Sie machen Chilis scharf, Pampelmusen bitter, färben Tomaten rot und lassen beim Zwiebel schneiden die Augen tränen: Sekundäre Pflanzenstoffe, deren Bedeutung oft noch gar nicht genau geklärt ist
Veggie-Boom: Macht fleischlos glücklich?
Ein Steak erhöht nicht unmittelbar das Herzinfarktrisiko, aber in vielen Fällen kann eine vegetarische Ernährung Krankheiten vorbeugen
Basenfasten: Eine Woche für die Leichtigkeit
Basenfasten ist eine milde Fastenform, die es auch berufstätigen oder geschwächten Menschen möglich macht, die positiven Wirkungen des Fastens für sich zu nutzen
Grillen: Winter-Urlaubsspaß für zu Hause
Wenn man dank Corona nicht oder nur eingeschränkt verreisen darf, dann sollte man sich zumindest etwas Urlaubsvergnügen zu Hause gönnen. Grillen, auch im Winter, ist eines davon.
Hafer macht nicht nur Pferde glücklich!
Hafer ist nicht nur eine beliebte Alternative zu Kuhmilch, sondern liefert wichtige Mineralstoffe, Ballaststoffe und Vitamine
Von Garnelen, Krabben und Scampis
Wenn die Garnele eine Krabbe sein kann und ein Scampi keine Scheren hat, ist die Verwirrung groß
Mayonnaise ganz ohne Eigelb
Ein an Proteinen und Antioxidantien reicher pflanzlicher Emulgator kann Eier und andere Milchprodukte in z. B. Mayonnaise, Salatdressings und Schlagsahne ersetzen
Diese Superfoods helfen durch den Winter!
Die Tage werden kürzer, das Wetter kälter und das Immunsystem immer schwächer. Doch das muss nicht sein. Mit den richtigen Nahrungsmitteln wird das Immunsystem aktiviert und nachhaltig gestärkt. …
So kann Ingwer beim Abnehmen helfen
Mit den neusten Trends in Sachen Ernährung ist das so eine Sache. Manche kommen über Nacht auf und werden schnell zum wahren Hype. Genauso schnell verschwinden viele von …
Festessen - auf die richtige Haltung kommt es an
Heute feiert man nicht nur in den USA Thanksgiving. Doch opulente Festmenüs fordern häufig ihren Tribut und das liegt nicht nur am zu viel an Kalorien und Alkohol
Das Glas Wasser zum Kaffee
In Österreich gehört es zum Kaffee einfach dazu, das Glas Wasser. Bei uns leider noch immer nicht!
Gesundheitserhaltende Wirkstoffe in Cranberries
Cranberries sind größer als unsere Preiselbeeren, milder im Geschmack und stammen vorwiegend aus Kanada, wo das Heidekrautgewächs auch gezüchtet wird